まかない料理 本日の賄い18食目「チキンティッカマサラもどき」
カレーが食べたい、けど材料が乏しい、だったらチキンティッカマサラ（もどき）をつくろう、ということで、トライしてみました。
チキンティッカマサラというのは、イギリス発祥のカレー料理です。
焼いた鶏肉を、トマトとクリームでつく...
まかない料理 
雑記など 小戸公園でバーベキュー｜福岡市西区
※管理人の他ブログからの転載です。
雑記など 釜山でビビンバを食べたり、射撃をしてきた話
▲ビートルの車窓からみたフェリー。
※このエントリーは管理人の他ブログからの転載です。
ビートルでいく釜山旅行
3年ほど前、職場の同僚と一緒に釜山に観光旅行に行きました。
1泊2日です。
出発当日に、福岡天神郵便局前で...
放送大学関連 放送大学、2014年2学期の科目履修状況
放送大学の学習状況
平成26年度第2学期は、最初ということもあって2科目しかとっていません。
「歴史と人間（2014）」と「生活者のための不動産学入門（2013）」です。
単位認定試験が1月で、その試験を受けるためには、通信指...
雑記など 福岡篠栗の若杉山の大和の森遊歩道にいく
大和の大杉を見に行く
しばらく家から出ていないので、お外に行きたい気分です。
ふと、大和の森遊歩道にある大和の大杉を見に行っていなかったことを思い出しました。
経緯は以下のエントリーをご覧ください。
・納車7年目のアドレスV1...
まかない料理 本日の賄い17食目「ハマチの南蛮漬け」
本日のまかないは魚料理
今日は、落ち（刺身にするには少し古い）のハマチがあったので南蛮漬けを作りました。
簡単にレシピを書きます。
材料
ハマチの切り身（ハマチではなくてもいいです。魚介類、鶏肉などでも可）
玉葱
人...
雑記など ほっともっとについての話。お勧めのお弁当とか、まかないとかいろいろ
ほっともっとが改名する前、ほっかほっか亭の頃ですが、アルバイトをしたことがあります。
結構古い話ではありますが、基本的な部分は変わってないと思います。
お勧めのお弁当は、のり弁当、から揚げ弁当、チキン南蛮弁当、トンカツ弁当です...
通勤バイク（アドレスV125関連） 原付二種スクーター（アドレスV125）の7年間の整備記録
通勤用スクーターの7年間の整備記録
2007年に購入した125CCスクーター「アドレスV125（K7）」の、整備記録をまとめてみます。
整備については、個々の使用状況によって変わってくるので、参考にする程度に留めてください。
...
まかない料理 本日の賄い16食目「豚バラの塩だれ焼き」
本日のまかないは豚肉
今日の賄いは「豚バラの塩だれ焼き」を作りました。
焼くだけなのでレシピはありません。
代わりに、塩だれの作り方をざっとですが紹介します。
塩胡椒 おおめ
砂糖 少なめ
ごま油 少なめ
お...
通勤バイク（アドレスV125関連） 原付二種スクーター（アドレスV125）で通勤して分かったこと
通勤バイクのアドレスV125
※福岡県内、および福岡市内での話です。場所によって変わると思います。また、個人的な感想です。
バイク通勤して気づいたことなどを書いてみます。
バイクはアドレスV125です。
あくまで通勤な...
まかない料理 本日の賄い15食目「カンパチのカマ焼き」
本日の賄いは「カンパチのカマ焼き」です。
魚は、よく「捨てるところがない」といわれます。
身は焼いても煮ても、もしくは生のままでも食べられる（新鮮なものは）し、頭は出汁、もしくは焼いてもOK。
骨は出汁に使えますし、油で揚げれ...
通勤バイク（アドレスV125関連） アドレスV125のバッテリー充電のため若杉楽園キャンプ場まで行く
バッテリーの充電をかねてプチツーリング
アドレスV125のバッテリーが寿命を迎えたので通販で新品バッテリーを購入し自分で交換しました。
前回のエントリーは以下をご覧ください。
・納車7年目のアドレスV125（K7）のバッテ...
雑記など 調理師免許の取得の難易度について
調理師以外でも調理はできる
調理師というと調理のプロというイメージですが、それは間違いではありませんが「調理師にしかできないこと」というのはありません。
免許がなくても調理に携わることはできるし、実は大して実のある資格とはいえないで...
まかない料理 本日の賄い14食目「豚肉とニラの炒め物」
▲今日の賄いはオーソドックスに定食ふうです。
▲豚ロースの細切りと、ニラを炒めて、焼き肉のタレで味付けしました。
豚肉の炒め物のほかは、グリーンサラダと卵スープです。
卵スープは、中華だし（和風だしでもＯＫ）と...
通勤バイク（アドレスV125関連） アドレスV125（K7）のバッテリーを交換する
▲若杉楽園キャンプ場。
アドレスV125のバッテリー交換要領
前回のエントリーは以下のリンクをご覧ください。
・納車7年目のアドレスV125（K7）のバッテリーが弱る
注意
バイクのバッテリーの交換は難しい作業ではあり...