まかない料理 本日の賄い15食目「カンパチのカマ焼き」 本日の賄いは「カンパチのカマ焼き」です。 魚は、よく「捨てるところがない」といわれます。 身は焼いても煮ても、もしくは生のままでも食べられる（新鮮なものは）し、頭は出汁、もしくは焼いてもOK。 骨は出汁に使えますし、油で揚げればせんべいのよ... 2014.11.03 まかない料理
まかない料理 