まかない料理 本日の賄い72食目「すき焼き」
今日の賄いはすき焼きです。
ふだんは鶏肉を使う場合が多いですが、今日はオーソドックスに牛肩ロースです。
実は賞味期限が切れています。
冷凍保存なので食べるのは問題ないけど少し冷凍焼けもしていたので、風味はよくありませんでし...
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まかない料理 本日の賄い71食目「ほっけ焼き」
今日の賄いはほっけ焼きです。
汁物は、鶏団子汁です。
ほっけの焼き方ですが、基本、身から焼きます。
身を焼いて、皮を焼いて、もう一度軽く身を焼く、という感じです。
川魚は皮から、らしいです。
主菜が魚なので...
まかない料理 本日の賄い70食目「トンカツ」
▲今日の賄いはトンカツです。
豚ロースが色が変わっていてオーダーで使えそうになかったので賄いに回しました。
分厚くて、美味しいけど、肉質はちょっと固めです。
トンカツ向きではありませんでした。
かなり叩いて柔らかくした...
PC、スマートフォン関連 Ubuntu（ウブントゥ）をノートPCにインストール
ノートパソコンにlinuxをインストールしました。
最初は、linuxをインストールした経験はないので、たぶんうまくいかないだろうと思いました。
▲インストールできました。
簡単でした。
▲OSの容量は、4GB...
PC、スマートフォン関連 レッツノート「CF-T8」のHDDをSSDに交換
メインで使っているデスクトップパソコンのSSDを大容量に換装しました（64GB→256GB）。
結果、64GBのSSDが余りました。
関連エントリーは以下をご覧ください。
・メインPCの記憶装置換装作戦（SSD64G→SSD...
まかない料理 本日の賄い69食目「カルビ丼」
今日の賄いはカルビ丼です。
牛肉のぶつ切りを炒めて、火が通ったら玉葱スライスを加えます。
味付けは、天丼のタレです。
ご飯のうえにノリを敷きました。
錦糸卵を使いたかったけどちょうど切らしてました。
まかない料理 本日の賄い68食目「ワタリガニの味噌汁」
今日の賄いはカニ汁です。
あと小鉢としてゴボウの煮付け。
自分しか食べなかったので適当です。
人に出す場合は、もうちょっと豪華にします。
カニ汁はワタリガニの味がよくでて、美味しいです。
お味噌汁の作り方で...
映画、海外ドラマ関連など 「深夜食堂」の感想
深夜食堂
Huluで「孤独のグルメ」を見ているときに「深夜食堂」もどうですか、みたいなレコメンドが出てきて、存在は知っていたけど、どうも強面の主人（小林薫さん）が物語の中心ぽいというか、男気があって、料理の腕も確かな食堂のマスターが、い...
雑記など 家計簿アプリ「Dr.Wallet」が便利
几帳面なほうだと思いますが、家計簿はいままで長続きしたことがありませんでした。
3ヶ月ぐらいならなんとか続くけど、数日付け忘れたりするともうどうでもよくなってそのまま忘れ去ります。
だいたい自分が月にどれぐらいお金を使っているかは...
まかない料理 本日の賄い67食目「豚肉と野菜の炒め物」
今日の賄いは豚肉と野菜の炒めものです。
考えるのが面倒なときによく作ります。
豚肉と野菜を炒めるだけ。
炒める順番はお肉、根菜などの固い野菜、青物です。
味付けは、塩だれです。
副菜は、ブリの南蛮漬けです。
...
財布や時計などの小物関連 ポーターの折財布「ヒート」を購入
ついこの前ポーターの折財布「ドローイング」を購入したけど、ポーターの「ヒート」に買い換えました。
ドローイングについては、以下の記事をご覧ください。
・ポーターの折財布「ドローイング」の感想
▲右がドローイング。左がヒート。...
まかない料理 本日の賄い66食目「ブリのレモンホイル焼き」
今日の賄いはホイル焼きです。
たまにはこういう変わり種も面白いです。
女性受けしそうな料理。
ホイルの上に、ブリの切り身、トマト、茹でたジャガイモ、白ネギ、エノキ、レモンの輪切りをのせます。
味付けは、ガーリックオ...
雑記など スキマスイッチが飲食店をディス（侮辱す）る
スキマスイッチとハタハタ
いまさらそのネタか、という感じですが、書こう書こうと思っていて忙しくて後回しにしていたらすっかりと下火になりました。
知らない人もいると思うのでざっと経緯を説明すると、スキマスイッチが秋田でコンサートを行っ...
まかない料理 本日の賄い65食目「焼肉定食」
今日の賄いは焼肉です。
考えるのが面倒なときに作ります。
肉と野菜を炒めて焼き肉のタレで味をつけるだけなので簡単です。
炒める順番は、まずは肉から。
肉に火が通ったら、人参などの固い野菜を炒めて、そのあとキャベツや...
まかない料理 本日の賄い64食目「牛肉のしょうが焼き」
今日の賄い料理は牛肉のしょうが焼きです。
しょうが焼きというと、通常は豚肉だと思いますが、あえて牛肉でつくってみました。
牛肉をフライパンで炒めて、味付けは天丼のタレとおろし生姜。
細切りにした玉葱も加えました。
こ...