コストコで鶏胸肉を購入しました。
コストコの桜鶏胸肉、内容量は2.4㎏で、価格は1,228円。100グラムあたり51円。
鶏胸肉の唐揚げは鶏モモに比べると、若干ジューシーさに欠けます。
自分は個人的には鶏胸肉の唐揚げのほうがヘルシーなので好きです。
鶏胸肉は、チキンカツが合います。
・コストコの桜鶏胸肉はチキンカツにすると美味しい
コストコの鶏胸肉が大量にあるので唐揚げを作りました。
・自炊で「唐揚げ定食」
唐揚げはうまい。
けどそればかりだと飽きるので、チキン南蛮も作ってみました。
▲粉肉の切り身に小麦粉をつけてサラダ油でソテーしました。
そのあと、ウスターソースとすし酢で味をつけます。
マヨネーズに砂糖、すし酢、からしを混ぜてマヨネーズソースを作ったのでそれをかけていただきます。
チキン南蛮もどきです。うまい。
唐揚げとチキン南蛮（もどき）、どちらがおいしいか。
……チキン南蛮（もどき）のほうがおいしい。
どちらが健康にいいか。
チキン南蛮は、砂糖と油が多いけど、唐揚げは塩こしょうを大量に使っているので、どちらもそんなに差はないかもしれません。
簡単に作れるのは唐揚げです。
チキン南蛮は少し面倒。
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