粉少なめ山芋多めのお好み焼き

　SNSで得た情報。
　お好み焼きを作るとき、小麦粉は少なめ、キャベツと卵と山芋多めでつくるとおいしいそう。

　卵はひとつ。
　小麦粉少なめ。山芋すり下ろし多めで作ってみました。
　ほか、キャベツの千切り、紅ショウガ、天かす。
　味付けは、塩と砂糖と顆粒だし。あとは水。
　肉は豚肉の細切れを使いました。

　▲粉を少なめにしてつくったお好み焼き。
　普通の小麦粉多めのお好み焼きよりおいしかった。
　ふわっとした食感が良かったです。