何年か前に1泊2日で韓国の釜山に観光旅行しました。 　詳しくは以下のエントリーをご覧ください。 ・釜山でビビンバを食べたり、射撃をしてきた話 　釜山の観光から博多に戻ってきたときのことです。 　ビートルから降り、博多港国際...

　いま調理師として働いていますが、きほん、調理に携わる人は、腕時計はしません（飲食でもホール関係だと腕時計は必須ですが）。 　時間が知りたければいまはスマホがあるし（厨房にも壁がけ時計があります）、特に困らないけど、腕時計はかさばるも...

　放送大学のＷｅｂ通信指導の結果が出ました。 　放送大学の通信指導は、中間テストみたいなものです。 　提出は郵送か、インターネットでも可能です。 　自分は、入学して2回目のＷｅｂ通信指導でしたが、ネットを利用して提出しました。 通信...

　海外ドラマの「プリズンブレイク」で、看守がハンバーガーを食べる場面があって、フライドポテトをバニラシェイクに浸して食べていました。 　奇抜な食べ方だなと思って記憶に残りました。 　後日、自分で試したところ――めちゃめちゃ美味し...

　中島らもさんの「今夜、すべてのバーで」を読みました。 　私は酒は飲まないので、主人公の酒の飲み過ぎによる肝硬変とか、そんなアルコールに起因した病気に対しては共感はできませんでした。 　アル中は、遠くから眺めるぶんは、面白いといったら失...

「ドロレス・クレイボーン」は全編モノローグ（独白）の長篇ミステリー 　スティーブン･キングの「ドロレス・クレイボーン」を読みました。 　全編独白で語られる長編小説です。 　最初の数ページは違和感あるけど、その違和感がなくなれば、作品世...

「酒乱剣石割り」がお気に入り 　藤沢周平さんの「隠し剣　秋風抄」を読みました。 　こちらは短編集です。 　木村拓哉さん主演の「武士の一分」の原作「盲目剣谺返し」が収録されています。 「盲目剣谺返し」も面白いけど、私のお勧めは断然「酒...

店舗型のお店を狙う詐欺の手口 　飲食店にかかってくる詐欺電話の手口の紹介です。 　飲食店に限らず、店舗型のお店ならかかってくる可能性は高いです。 　詳細は分からないけど、繁華街のお店はかかってきやすいのかもしれません。 　ある日...

　▲スーパーマーケットで、生唐辛子を見かけたので買いました。 　乾燥唐辛子は常に販売されていますが、生はあまり見かけません。 　まずは生で食べてみました。 　そのままだと辛いだけだから、焼き味噌をつけていただきます。 　この...

　今日の賄いは鶏チャーシュー丼です。 　白ネギを千切りにしたもの（白髪ネギ）をごはんの上に敷いて、そのうえに鶏チャーシューをのせました。 　味付けは、天丼のたれです。 　肉系のどんぶりの場合、万能ネギと白ごまがよく合います。 ...