たぬき丼（たぬき弁当？）を作ってみる

　ネットで「たぬき弁当」が安くて美味しいということを聞きました。
　たぬき丼というか天かす丼、天かす弁当ですが、B級感が漂っていて、しかも美味しそうで、おまけに作るのも簡単そうなので家で再現してみました。

　面倒なのは「天かすをつくること」です。
　スーパーで天かすは売っていますが、できたてが美味しいので自分で作ることにします。
　幸いというべきか、天ぷら粉はあります。
　天ぷら粉を水で溶きます。
　フライパンにサラダ油を多めに入れて、コンロに火を付けます。
　理想は、たっぷりの油を使うことだと思いますが、面倒だし、無駄が多いので、少量の油で作ってみます。

　油が熱くなったら、天ぷら粉を少量ずつフライパンに垂らして、天かすを作ります。
　火加減には注意したほうがいいです。
　油が焦げてしまうと不味いです。
　時々はコンロの火を消してもいいかもしれません。
　天かすを作ったら、弁当箱にご飯を詰めます。
　ご飯の上に昆布の佃煮をのせます。
　その上に、天かすを盛りつけて、上から醤油と砂糖と出汁を煮詰めた甘辛いタレを掛けます。　

　オリジナルは、しば漬けとゴボウのきんぴらですが、こちらでは沢庵と蓮根のきんぴらで代用しました。
　盛りつけて気づきました。
　天かすの量が少ない！
　全然足りません。
　もうフライパンも片付けたので、追加で作るのはアホらしいので、このまま行きます。

　たぬき丼の味ですが、おいしい。
　毎日食べようとは思わないけど（たぶん飽きる）、週1～2回ぐらいなら美味しくいただけると思います。
　甘辛さがいいです。
　天かすと、昆布の佃煮の相性は抜群です。
　天かすは少なかったけど、これぐらいが自分にとっては丁度良いと感じました。