まかない料理 本日の賄い51食目「から揚げ定食」（忙しいときの定番賄い料理）
仕事が立て込んで忙しいときの賄いは「メニューにあるものから選ぶ」が多いです。
ふつうは余り物とかを工夫して作ったりしますが、忙しいときはそんな余裕はありません。
なので、たいていは、から揚げ定食的なものをつくります。
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2015-02
まかない料理 
まかない料理 本日の賄い50食目「豚肉のネギ塩焼き」
今日の賄いは豚肉と野菜を炒めて、塩だれで味を付けました。
汁物は若布スープです。
豚肉炒めの材料は豚肉、キャベツ、白ネギ、人参。
賄いらしいメニューです。
できあがり直前に水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつけて...
まかない料理 本日の賄い49食目「鮭ハラス焼き」
今日の賄いは鮭ハラス焼きです。
付け合わせはマッシュポテトです。
汁物はあおさ海苔のスープ。
上の白いのはアイス大福です。
求肥と呼ばれる、白玉粉などを練って伸ばしたものでアイスを包んであります。
雪見だいふく...
放送大学関連 放送大学で単位がとりやすいと思われる基礎科目
※2015年2月現在の情報です。
放送大学の科目
放送大学の科目ですが、難しいのもあれば簡単なものもあります。
科目は数年ごとに入れ替わります。
なにを勉強するか、ということですが、いちばんなのは、自分の興味ある科目を選択する...
PC、スマートフォン関連 BOSEのパソコン用スピーカー
BOSはパソコン用のスピーカーを販売している
BOSEは、音響機器開発製造メーカーです。アメリカの会社です。
市場での評価は高いですが、値段もそれなりにします。
BOSEはパソコン用のスピーカも販売していて、そちらはそれほど高価...
映画、海外ドラマ関連など Huluで「孤独のグルメ」シーズン2を視聴｜個人的なお勧め「ちゃんこ鍋」
「孤独のグルメ」シーズン2を視聴しました。
12エピソードの中から、美味しそうなものをピックアップします
例によってドラマ部分は真剣には観ていません。
後半の食事場面に回収される伏線があったりするので、そういう意味では観た方がい...
まかない料理 本日の賄い48食目「メンチカツと鴨肉のスープ」
今日の賄いはメンチカツです。
わさび醤油でいただきました。
揚げ物を上手に揚げるコツですが、業務用のフライヤーだと温度管理はダイヤルなので楽ですが（それでも大量にいれると温度が下がる）、家庭だと難しいです。
温度計を使...
まかない料理 本日の賄い47食目「鯛のお刺身」
今日の賄いはお刺身でした。
付け合わせは、グリーンカールと玉葱スライスのサラダ。
右の赤いのは、イカの明太子和えです。既製品です。
お魚の生食は基本的に入荷されて2日間です。
お店によっては1日ということもある...
まかない料理 本日の賄い46食目「イカと野菜の炒め物」
今日の賄いは、イカと野菜の炒め物です。
片栗粉でとろみをつけています。
とろみを付けるのは完成間近です。
汁物は塩だれを水で薄めたネギスープです。