まかない料理 本日の賄い65食目「焼肉定食」
今日の賄いは焼肉です。
考えるのが面倒なときに作ります。
肉と野菜を炒めて焼き肉のタレで味をつけるだけなので簡単です。
炒める順番は、まずは肉から。
肉に火が通ったら、人参などの固い野菜を炒めて、そのあとキャベツや...
yamabekaname
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まかない料理 本日の賄い64食目「牛肉のしょうが焼き」
今日の賄い料理は牛肉のしょうが焼きです。
しょうが焼きというと、通常は豚肉だと思いますが、あえて牛肉でつくってみました。
牛肉をフライパンで炒めて、味付けは天丼のタレとおろし生姜。
細切りにした玉葱も加えました。
こ...
財布や時計などの小物関連 ポーターの折財布「ドローイング」の感想
▲ポーターのドローイング。
使っている財布が古めかしくなってきたので新しい財布を購入しました。
購入したのは吉田カバン、ポーターのドローイングという財布です。
2つ折りならぬ3つ折り財布です。
ポーターのド...
読書感想（コミック含む） 読書感想「夢をかなえるゾウ」水野敬也著
夢をかなえるゾウ？ ダジャレ本？
「夢をかなえるゾウ」という本は、小説だと思います。
正確には、自己啓発本寄りのエンタメ小説……でしょうか。
夢をかなえるぞ、という言葉と掛け合っていてダジャレ的なタイトルです。
ガネーシャとい...
読書感想（コミック含む） 読書感想「ミャンマーの柳生一族」高野秀行著
ふざけたタイトルだが中身は至って真面目
高野秀行さんの「ミャンマーの柳生一族」を読みました。
旅行記としても、ミャンマーのガイドブックとしても面白いです。
ちょっと古い作品（2006年刊行）なので、ガイドブックとしては使えない可...
まかない料理 本日の賄い63食目「てんぷら」
今日の賄い料理はてんぷらです。
余り物に天ぷら用の衣をつけて油で揚げました。
天ぷらにすると、肉や魚、野菜、なんでも美味しいです。
天ぷらを美味しく揚げるコツですが、油温は180度ぐらいがよいです。
油の温度が低い...
映画、海外ドラマ関連など 「孤独のグルメ」シーズン3を視聴。個人的お勧めは「牛肉の煮込み」
孤独のグルメ、シーズン3
Huluで「孤独のグルメ」シーズン3を視聴しました。
マンネリするかと思いきや、まだまだ美味しそうなものがいっぱい。
飽きません。
シーズンを通して、美味しそうな食事をピックアップして紹介します。
...
まかない料理 本日の賄い62食目「鴨鍋とウインナーフライ」
▲今日の賄いは鴨鍋とウインナーの天ぷらです。
最初は鴨鍋だけだったけど、いざつくってみるとちょっとボリューム不足かなと思ってウインナーを追加しました。
▲ウインナーを天ぷらにしました。
味は……うーん、マズいわけではな...
雑記など 具なし味噌汁はアリかナシか
具の入ってない味噌汁
某知恵袋で、質問者が同僚に、朝食で具なし味噌汁を飲んでいると語ると同僚から「それは変だ」と言われてしまったとのこと。
同僚の言い分は理解できます。
味噌汁がきて、中に何も入ってなくて、汁だけだったら唖然...
まかない料理 本日の賄い61食目「牛肉と大根の煮物」
今日の賄い料理は牛肉と大根の煮物です。
普段使っているスマートフォン(SO-04)を忘れたので、画像は通話専用で使っているガラケー(N-01A)で撮りました。
発売が4年ほど違っていて、性能の差もそれなりです。
N-01A...
PC、スマートフォン関連 メインPCの記憶装置換装作戦（SSD64G→SSD256G）
記憶装置の換装
パソコンは自作しています。
自作といっても大したことなくて、部品を買ってきて組み立てるだけです。
各パーツには規格が定まっているので、それさえ気をつければ、それほど難しいわけではなく、プラモデルを組み立てるような...
まかない料理 本日の賄い60食目「牛肉の鉄板焼き」
今日の賄いは鉄板焼きです。
牛肉はフライパンで軽く炒めて、そのあと熱した鉄板に載せました。
上から焼き肉のタレをかけています。
キャベツはざく切りを生のまま、熱した鉄板に載せています。
パプリカは素揚げしています。油の...
雑記など 外食の待ち時間を短くする方法
混む時間帯はなるべく避ける
飲食店で料理を注文して、できあがりまで結構時間がかかる場合があります。
料理が早く来るコツというかポイントを書いてみたいと思います。
まず、混む時間帯はなるべく避ける。
ランチなら12時台、デ...
インスタント食品（冷食なども含む） うまかっちゃんの美味しい作り方
人によって違う、うまかっちゃんの作り方
うまかっちゃんの美味しい作り方ですが、結論から。
人それぞれだと思います。
ネットで検索してみると、水は少な目で、かつ茹で時間も短め、というのがありました。
茹で時間は短めなの...
まかない料理 本日の賄い59食目「鯛のあら炊き汁」
今日の賄い料理は鯛のあら炊き汁です。
スマートフォン（XperiaGXSO-04D）を家に忘れて、画像はN-01Aというガラケーで撮りました。
家で画質を確認したら、あまり上手に撮れていませんでした。
性能の差もあると...