自炊料理

　▲ほっかほっか亭で「ビーフ弁当」を購入しました。 　おいしかったです。 　さて、ほっかほっか亭の「ビーフ弁当」は家で作れるかどうか。 　全く同一のものは無理ですが、似ている味なら再現は簡単です。 　ということで、ビーフ弁当...

　不動産屋さんで物件探しをしているとき、担当の人から、物件に対する希望条件などをヒアリングされました。 　家賃、部屋の広さ、駅から徒歩何分など色々とありましたが、その中に「自炊はしますか？」という質問がありました。 「自炊します」（調理...

　ナポリタンを作りました。 　昔は、麺多め、具は少なめでしたが、いつの間にか逆転して、最近は具が多めを好むようになりました。 　白米も、昔は多めで、おかず少なめでしたが、やはり逆転しました。 　最近はおかず多め（品数多め）、白...

　キュウリはあまり好きじゃないけど、年に3回ぐらい食べます。 　そのまま斜め切りにして、付け合わせで使うことが多いけど、それだと芸がないので今回はキュウリで料理を作ってみました。 　まず、キュウリの下ごしらえですが、皮を部分的に剥い...

　サバを買いました。 　サーバーではないです。お魚の鯖です。丸のまま購入。 　▲鯖。700円ぐらい。 　久しぶりにお刺身でも作ろうと思いました。 　魚を捌くのはあまり得意ではないけど、これを生業にしていた時期もあるので、普通...

　この前、高宮のびっくり亭でご飯を食べました。 　おいしかった。 　詳細については以下のエントリーをご覧下さい。 ・福岡市高宮「びっくり亭」の焼肉定食は世界一おいしい？ 　さて、家で作ってみます。 　完全に再現するのは無理でも...

　自宅で食べたお昼ご飯を紹介します。 　誰の言葉か忘れましたが「食べてるものを見ればその人が分かる」とかなんとか。 　確かにそういう部分はあるかもしれません。 　なので、他人の食べているものに結構興味があって、ネットで個人のブログ...

　メシ通で、おいしそうな鍋の記事があったので、真似してみました。 ・ピェンロー鍋を超えた！？「豚バラキャベツにんにく鍋」にハマってしまった 「豚バラキャベツにんにく鍋」の作り方はリンク先を参照して下さい。 　ざっと、簡単にですが、...

　カレーが食べたくなりました。 　レトルトのカレーも買い置きがあったけど、冷蔵庫をみると、豚挽肉、ニンジン、ジャガイモがあったので、簡単に作ってみることにしました。 　カレーのルーはなかったけど、ヱスビーのカレー粉（赤缶）があったので、...

　お昼ご飯は焼きそばを食べました。 　具は、豚肉のミンチ。キャベツ、ニンジン。 　麺はちゃんぽん用を使用。 　味付けは、めんつゆ系のかつおだしとウスターソース。 　今回、焼きそばのお肉にミンチ肉を使いましたが、悪くないと思いまし...

　ハバネロペッパーは、唐辛子系の香辛料です。 　辛いです。 　料理の途中に使う調味料ではなく、料理のできあがりにふりかける系の調味料……というわけではないと思うけど、自分の場合、できあがった料理にアクセント的に振りかけることが多いで...

　セブンイレブンが「ツナごはん」なるお弁当を発売するそうです。 　美味しそうなので……買ってこようと思ったけど、そんなに難しそうでもないし、お家で作ってみました。 　ツナご飯の材料は以下を使用。 ・白ご飯（本家は炊き込みご飯っぽい...

　コロッケをおかずにするというと……ビートたけしさんの逸話が思い浮かびます。 　たけしさんが子どもの頃、家が貧乏で、おかずはコロッケが多かったそう。 　食卓に出たコロッケをみて「またコロッケ……」とたけしさんが言ったらお母さんは「は...

　普段、食事は朝は食べないで、昼と夜、そして軽く夜食をいただきます。 　夜食をやめて朝食を食べればダイエットになるのではと考えて実践することにしました。 　初日。 　▲朝。食パン2枚。ベーコンエッグ。コーンスープ。ブラックコー...