自炊料理

鶏のから揚げは、衣をつけた鶏肉を油で揚げる料理です。　大量の油が必要なため、家で作るのは少し面倒と考える人は多いはずです。　油のたくさん入ったフライヤーで揚げるのが効率は良いし美味しいけど、フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きのような感じで...

妻が夫に「夕食なにがいい？」と聞く。　夫が「簡単なものでいいよ。「とんかつ」とかで」と答える。　妻がそれを聞いて怒る、みたいなエピソードがあります。・「何食べたい？」夫の返事に驚き「簡単なものでいいよ、とんかつとか」　この男ってバカなのかな...

「笑っていいとも」で、タモリさんが「魚肉ソーセージとたまねぎのカレーケチャップ炒め」なる料理について話したことがあったそうです。※ソースは確認していないので確証のないエピソードです。　作ってみた人の感想として「美味しかった」とのこと。　パス...

お肉の食べ方というか味付けというか、下ごしらえは色々とありまして、たとえば焼く数十分前にあらかじめ塩を振っておくとか、一定時間お肉をたれに漬け込んでとか、またはフルーツにつけ込んでとか、牛乳なんかもあるようです。　それぞれ理にかなった味付け...

モツ煮が食べたくなったので作ろうと思ったけど、おいしいホルモンが手に入りそうになかったので、お肉は鶏肉に変更しました。　ホルモンは、コストコのはおいしいと思います。　脂がすごいので、しっかりと下ゆでは必要ですが。・コストコで購入した牛シマチ...

森永の牛乳プリンが、内容量が減って価格がアップしているとのことで話題になっていました。　2008年は180グラムで120円。　2014年は130グラムで100円。　2018年はなんと85グラムで120円（乳成分を牛乳に近づけたとのこと）。　...