自炊料理

・豆腐屋に冷奴の薬味は何が一番美味しいのか聞くと良い情報を教えてくれた→Twitter民のおすすめも集まる 　冷や奴に味の素をかけるとおいしいそうなのでやってみました。 　結果、おいしかった。 　▲豆腐の等級が上がったような味わい...

　中華丼を作ろうと思ってちゃんぽんスープを購入したつもりが、うどんスープでした。 　具材を炒めて、ちゃんぽんスープを入れて……と、あれ、これ乾燥ネギが入っている……あっ、これはうどんスープ! 　入れてから気づきました。 　とい...

　業務スーパーで鮭フレークを購入しました。 　業スーの鮭フレークは評判は良いみたいだけど、単体だとあまり美味しいと思えませんでした。 　しかし、ほかと比べたわけではないから、こんなものなのかもしれません。 　▲鮭フレークをおにぎり...

　ネットでネギをトッピングした目玉焼きを見かけました。 　美味しそうなので真似してみました。 　▲白身が固まったぐらいにネギをトッピングして少し蒸らしました。 　味付けは、塩と味の素、ブラックペッパー。 　味は、ふつう。 ...

　▲丸型フライパンで卵焼きを作ってみました。 　味付けは、砂糖と塩と味の素。それぞれ適量。 　卵は3個使用。 　フライパンで作ると少し不格好にはなるけど、切ればそれほど目立たなくなります。 　▲卵焼き器（長方形のフライパ...

　SNSで、ウインナーのレシピを見かけました。 　酢、醤油、にんにく、黒胡椒を使います。 　作り方は、フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、切り込みを入れたウインナーを焼いて、酢と醤油、おろしニンニクを加えて絡めて、最後に黒湖沼を...

　最近食べたものを紹介します。 ※カテゴリは「自炊料理」ですが、一部自炊ではないものもあります。 　▲自家製プリン。 　牛乳と砂糖、卵があれば作れます。上に生クリームホイップを追加。 ・自家製プリンをつくって分かった砂糖の量 ...

　卵焼きを作ろうと卵を器に割ったら、時々、殻が入る場合があります。 　箸で取れればいいけど取れない場合もあります。 　そのときは、器をもうひとつ用意します。 　卵液をその器に移し替えます。 　殻は元の器に残ることが多いです。 ...

　カツライスを作りました。 　使用したのは豚カツ、白ご飯、ポテサラ、パスタ、レタス、ドレッシング、マヨネーズ、ゆで卵、キュウリ、トマト、福神漬け、パセリ、デミグラスソース。 　ソースは上記のデミグラスハンバーグソースを使用。 ...

　業務スーパーのまぐろたたきで、まぐろたたき丼を作りました。 　業務スーパーのまぐろたたきは、250グラムで税抜き498円（税込み537円）。 　一般的なスーパーマーケットよりも安いです。 　味は普通です。安いからおいしくないとい...

　数学者のラヌマジャンはご飯にレモン汁と塩をかけて食べていたそうです。 　ご飯にレモン汁だけをかけて食べてもおいしくなさそうだけど、肉とか野菜を追加して更にレモン汁をかけるとおいしいです。 　▲ということでご飯の上に焼き鳥（塩）...