自炊料理

　この前、生トマトとチューブニンニクでスパゲティを作りました。 　トマトソースを作って……という大それたものではないです。 　使う材料も、生トマトとチューブニンニク。 　味付けはコンソメ顆粒、タバスコ、黒胡椒ぐらいです。 　詳しくは...

　スパゲティが食べたくなったので適当に作りました。 　具は、生トマトと、ピーマンと玉葱。 　味付けは、サラダ油と、チューブニンニクと、コンソメの顆粒、黒胡椒です。 　作り方は、生トマトはざく切りにします。 　フライパンにサラダ油...

　牛乳と卵があったのでプリンを作りました。 　材料は以下のもの（2人分）。 　牛乳は150㏄。 　砂糖は20グラム。 　卵1個。 　ちょっと甘さ控えめだったので、甘いのが好きなら砂糖は30グラムぐらい入れてもいいと思います。 ...

　ルパン三世カリオストロの城には、色々と美味しそうな料理がでてきます。 　あの映画をみるといつも「赤いきつね」が食べたくなります。 　ほか、カリオストロの城で美味しそうな料理と言えば、ルパンと次元が食べるスパゲティ。 　簡単に作っ...

　ランチは、できれば軽く済ませたいです。 　たくさん食べると午後が眠いし苦しいです。 　ということで、最近のお昼は麺類が多いです。 　▲こちらはスパゲティ。 　具は、キャベツとイカ。 　味付けは、シチューの素（と黒胡椒）です。...

　さばの西京漬けを食べました。 　おいしい。 　さばの西京漬けの値段は2切れ入ってて320円ぐらい。 　ひときれ160円です。 　付け合わせは、揚げのみそ汁と大根おろしと冷や奴。 　外国旅行とかに行くと、こういういかにも和...

　テレビのバラエティ番組でしょうか、芸能人の朝食紹介みたいなコーナーがありました。 　坂下千里子さんが、トーストと牛乳とフルーツだけの朝食だったようで、主婦のみなさんから絶賛されたそうです。 ・坂下千里子さんの朝食が絶賛される 　...

　豚汁に白菜を入れるかどうか。 　地域によって変わるようですが、福岡は入れるのが普通と思います。 　豚汁といえば、豚肉、白菜、人参、薄揚げは大体入ります。 　ほかに、白ネギ、木綿豆腐、ゴボウなども入ることがあります。 　とはいっても...

　この前「夢をかなえるゾウ3」を読みました。 　作中に、稲荷神が出てきて、いなり寿司ばかり食べています。 　そのせいでいなり寿司が食べたくなって、いなり寿司の外側、味付けの薄揚げを買ってきて自分で作りました。 　いなり寿司の中...

　竹輪はいまは安価ですが、戦国時代から江戸時代ぐらいは、高級品だったようです。 　昔は高級品だったんだ……と考えながら食べると、少しはありがたみが増す感じがします。 　さて、竹輪の調理方法ですが、副菜としてなら、中にチーズやキュウリ...

　コストコで鶏胸肉を買いました。 　2.4㎏もあって消費するのが大変でした。 　1枚ずつラップに小分けして冷凍したので、大急ぎで消費しないと悪くなることはないのですが。 　色々と作りましたが、チキンカツが1番美味しかったです。 ...

　お腹が減ったので何か食べようと冷蔵庫を開けると、食パンと卵が目にとまりました。 　フレンチトーストを作ろう。 　ベーコンもあったので、間に挟んでみます。 　食パンを半分に切ります。 　更に包丁を水平に半分ほど入れます。 　パ...

　この前、味なし焼きそばを作りました。 　味を付けないで焼きそばを作って、食べるときにウスターソースとか醤油などで味付けをしてから食べる、というもの。 ・味なし焼きそば 　味なしの焼きそばに、あとから醤油とかソースとかかけると、水...

　しばらくトンカツを食べていません。 　最後に食べたのは……確か冷凍品でした。 ・レンジアップで調理する冷凍トンカツ 　記事を見直してみると、もう半年以上前です。 　あの冷凍トンカツは大して美味しくもありませんでした。 　油で...

　最近、家でお昼ごはんを作って食べる場合が多いです。 　インスタント食品で済ませることもあるけど、たいていは定食的な、ごはんとお味噌汁と、主菜、副菜みたいな料理を食べます。 　ずいぶん前ですが、肉食を辞めたことがあって、今は普通に食...