自炊料理

福岡の天神にグルメ風月という洋食系のお店があります。　そこのお店の「ビーフバター焼き」というパスタは美味しいです。・天神の老舗洋食店「グルメ風月」でお昼ごはん　焼いた牛肉に、恐らくタマネギと大根のおろしを加えて、バターとニンニク、ポン酢で味...

お家で野菜炒め定食を作りました。　野菜炒めは、簡単なようでいて、難しい料理だと思います。　▲野菜炒め定食の内容は、野菜炒め、揚げのみそ汁、お漬け物。　野菜炒めが主菜だと少し寂しいから、カニクリームコロッケを添えました。　▲カニクリームコロッ...

30日間にわたって1人暮らしの食費を計算しました。　ほぼ自炊で、時々冷凍食品やインスタント食品を食べました。※実際に1日ごとの食事の画像などをアップしていましたが、ブログの改変に伴い削除しました。　30日間の食費の総額は14660円。　1日...

シーチキン缶は、長らくはごろもフーズの「シーチキンLフレーク」ばかり購入していました。「シーチキンLフレーク」は定番で、少し価格は高いけど、その分、味は安定しています。　ずいぶん前、もう10年近く前、ほかのシーチキンに浮気したことがあって、...

お家でホルモン炒め定食を作りました。　ホルモンは、コストコで購入した牛シマチョウです。・コストコでアルトバイエルンやタイのお刺身を購入　▲ホルモン炒め定食の内容は、ホルモン炒め、揚げとネギのみそ汁、ご飯、漬け物。　▲ホルモンは、焼く前にボイ...

▲酢豚には豚肉を使いますが、その代わりに鶏肉を用いて、酢豚ならぬ「酢鶏」を作りました。　昔、飲食店のまかないでもよく作っていました。　鶏肉は、コストコで購入したさくら鶏胸肉です。　2.4㎏で1000円ぐらい。　なんと100グラム42円という...

自宅でから揚げ定食を作りました。　定食はバランスが良いので時々作ります。　▲から揚げ定食の内容は、メインは鶏肉の揚げ漬け、下には茹でて、炒めたパスタ。　キャベツの千切り、トマト、若布とネギのみそ汁、お漬け物。　鶏肉は、胸肉を使用。　揚げ漬け...

卵焼きは、手軽なのでよく作ります。　味付けは、出汁を加えてだし巻き卵風にすることが多いけど、そればっかりだと飽きるので、シンプルに砂糖だけで味付けした卵焼きもいいかもと考えて作ってみました。　▲砂糖で味付けした卵焼き、素朴な味で美味しい。　...

カツオたたきを食べました。　カツオたたきと一緒に食べる野菜は、玉葱スライスや大根おろし、万能ネギなどがメジャーだと思います。　紅たで、しょうがおろし、かいわれ大根なども合います。　ちょっと変わり種……というほどではないけど、玉葱スライスに粉...

Amazonビデオで孤独のグルメのシーズン5がプライム対応になっていたので9話のみ視聴しました。　孤独のグルメは昔は好きだったけど、愛想の良すぎる店員とか笑顔を振りまくお客さんとかが鼻につくようになって、あるときからあまり観なくなりました。...

自炊でウインナー炒め定食を作りました。　ウインナーはアルトバイエルンです。　コストコで購入しました。・コストコでアルトバイエルンやタイのお刺身を購入　▲ウインナーは4本と言わずこの倍でも良かったけど、貧乏性なので、おかずは少なくても満足出来...

▲家で「のり弁当」を作りました。　のり弁当、安くて美味しいのでお勧めです。　お家で作ると安上がりです。ご飯　35円竹輪　10円のり　10円漬け物　20円きんぴら　20円かつお節　20円白身フライ　35円　だいたい150円ぐらい。　買っても3...

コストコの鶏胸肉（さくら鶏胸肉）は内容量2.4㎏で価格が1000円前後と安いので、時々買います。　美味しさは、もも肉には劣ると思います。　比較しなければ、つまり胸肉ばかり食べていれば（こんなものかな）という感想だけど、時々もも肉を食べると（...

夕ご飯で焼き魚を食べました。　内容は次の通り。・白ご飯・塩サバ・ミディトマト・お漬け物・ほうれん草のお浸し・お味噌汁・大根とコンニャクと鶏肉の煮物　塩サバは、近くのスーパーマーケットで購入しました。　1尾入りで300円ぐらい。　画像の塩サバ...

お弁当などによくある、揚げ物系の下にあるパスタ。　あのパスタを嫌いな人もいるみたいだけど、自分は大好きです。　おかずの下に敷くパスタの作り方は、以下のエントリーをご覧ください。・ほっともっとのお弁当に入っているパスタの作り方　そんなに難しい...