自炊料理 トンカツの代用としてのベーコンカツ
しばらくトンカツを食べていません。
最後に食べたのは……確か冷凍品でした。
・レンジアップで調理する冷凍トンカツ
記事を見直してみると、もう半年以上前です。
あの冷凍トンカツは大して美味しくもありませんでした。
油で...
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自炊料理 鶏肉の揚げ漬け｜2016
最近、家でお昼ごはんを作って食べる場合が多いです。
インスタント食品で済ませることもあるけど、たいていは定食的な、ごはんとお味噌汁と、主菜、副菜みたいな料理を食べます。
ずいぶん前ですが、肉食を辞めたことがあって、今は普通に食...
自炊料理 かんたんサラダ
野菜が食べたくなったのでグリーンリーフを買ってきました。
グリーンリーフだけを食べてもいいけど、それだと味気がないのでサラダを作ることにします。
まず、適量のグリーンリーフを水洗いします。
包丁で切ってもいいし、手でちぎっ...
自炊料理 思い出の肉丼
肉丼を食べました。
簡単でおいしいです。
作り方は、まずお肉を焼く。
味を付ける。
ごはんの上に盛る。
肉の上にバターと万能ネギをのせる。
ブラックペッパーを散らす。
完成。
味については、砂糖...
自炊料理 魚肉ソーセージのウスターソース焼き
冷蔵庫をあけると、奥のほうに魚肉ソーセージが転がっていました。
賞味期限を確認すると1ヶ月ほど前に切れています。
賞味期限は、美味しく食べられる期限なので、まあ大丈夫と思います。
保管場所も冷蔵庫の中であることだし。
生も...
自炊料理 グルメ風月のビーフバター焼きを家で再現
この前、天神の「グルメ風月」に行ってきました。
関連エントリーは以下をご覧ください。
・天神の老舗洋食店「グルメ風月」でお昼ごはん
ビーフバター焼きを食べました。
美味しかったので家でも作ってみました。
パスタは茹で...
自炊料理 味なし焼きそば
味なし焼きそばを作ってみました（味は調理のあとにつけます）。
▲麺はちゃんぽん用を使用。太麺です。
油は、ごま油を使いました。
ほかは特に味は付けていません。
炒めただけです。
牛肉、モヤシ、人参。仕上げに万能...
自炊料理 フライドポテトはフライパンで調理可能
フライドポテトは美味しいです。
時々無性に食べたくなります。
近くにマックとかあればいいけど、近所にはありません。
なのでスーパーでフライドポテトを買ってきました。
1㎏。
フライヤーはないので、フライパンでサラダ...
自炊料理 グリーンリーフ入り炒飯
古いごはんがあったので炒飯を作りました。
▲材料は、グリーンリーフ、牛肉、玉子。
味付けは、塩胡椒、味の素、焼肉のタレ。
美味しかった。
グリーンリーフは結構な量を入れたけど熱を通すと小さくなりました。
▲...
自炊料理 真っ赤なウインナーを食べ比べた感想
Amazonプライムに深夜食堂が追加されて、久しぶりに同番組を見たら、真っ赤なウインナーが食べたくなったのでスーパーマーケットで買ってきました。
・「深夜食堂」の感想
スーパーマーケットには2つの赤系ウインナーがあって、両方...
自炊料理 納豆の賞味期限
時々納豆を食べます。
納豆が大好きというわけではないです。
嫌いというほどではなく、冷蔵庫の中にあれば食べるかも……というぐらいのものです。
そのまま食べることは少なくて、たいていは辛子やかつお節、万能ネギを加えます。...
自炊料理 コッヘルで炊いたご飯｜朝食
▲コッヘルでごはんを炊いて朝ご飯を食べました。
こういう朝食もたまにはいいです。
器の順番がバラバラなのは恥ずかしい。
通常はごはんが左下、汁物は右下です。
おかずについては、チーチク、冷や奴、納豆、キュウリの漬け...
自炊料理 チューブニンニクで作るペペロンチーノ
夜中にお腹が減って、ペペロンチーノでも作ろうと思ったら、ニンニクを切らしていました。
唐辛子はあります。
冷蔵庫を見ると、チューブ入りニンニクがありました。
ネットで調べみたところ、チューブ入りニンニクでペペロンチーノを作...
自炊料理 具がベーコンだけのナポリタン
この前、玉葱とベーコンだけでナポリタンスパゲティを作りました。
・最小の具材で作るナポリタン
そこそこ美味しかったので、今回は玉葱を抜いて、ベーコンだけで作ってみました。
結論から申せば、具がベーコンだけのナポリタン...
自炊料理 自分で作る「のり弁当」は簡単でおいしい
専門学校に通い始めた当初、お昼ごはんは自作のお弁当でした。
原価が100円前後で、どう考えても購入するより安いです。
その分、作るのは面倒ではありますけど。
自作弁当の難点は色々ありますが、バリエーションを考えるのが面倒で...