自炊料理 かんたんサラダ
野菜が食べたくなったのでグリーンリーフを買ってきました。
グリーンリーフだけを食べてもいいけど、それだと味気がないのでサラダを作ることにします。
まず、適量のグリーンリーフを水洗いします。
包丁で切ってもいいし、手でちぎっ...
自炊料理
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自炊料理 思い出の肉丼
肉丼を食べました。
簡単でおいしいです。
作り方は、まずお肉を焼く。
味を付ける。
ごはんの上に盛る。
肉の上にバターと万能ネギをのせる。
ブラックペッパーを散らす。
完成。
味については、砂糖...
自炊料理 魚肉ソーセージのウスターソース焼き
冷蔵庫をあけると、奥のほうに魚肉ソーセージが転がっていました。
賞味期限を確認すると1ヶ月ほど前に切れています。
賞味期限は、美味しく食べられる期限なので、まあ大丈夫と思います。
保管場所も冷蔵庫の中であることだし。
生も...
自炊料理 グルメ風月のビーフバター焼きを家で再現
この前、天神の「グルメ風月」に行ってきました。
関連エントリーは以下をご覧ください。
・天神の老舗洋食店「グルメ風月」でお昼ごはん
ビーフバター焼きを食べました。
美味しかったので家でも作ってみました。
パスタは茹で...
自炊料理 味なし焼きそば
味なし焼きそばを作ってみました（味は調理のあとにつけます）。
▲麺はちゃんぽん用を使用。太麺です。
油は、ごま油を使いました。
ほかは特に味は付けていません。
炒めただけです。
牛肉、モヤシ、人参。仕上げに万能...
自炊料理 フライドポテトはフライパンで調理可能
フライドポテトは美味しいです。
時々無性に食べたくなります。
近くにマックとかあればいいけど、近所にはありません。
なのでスーパーでフライドポテトを買ってきました。
1㎏。
フライヤーはないので、フライパンでサラダ...
自炊料理 グリーンリーフ入り炒飯
古いごはんがあったので炒飯を作りました。
▲材料は、グリーンリーフ、牛肉、玉子。
味付けは、塩胡椒、味の素、焼肉のタレ。
美味しかった。
グリーンリーフは結構な量を入れたけど熱を通すと小さくなりました。
▲...
自炊料理 真っ赤なウインナーを食べ比べた感想
Amazonプライムに深夜食堂が追加されて、久しぶりに同番組を見たら、真っ赤なウインナーが食べたくなったのでスーパーマーケットで買ってきました。
・「深夜食堂」の感想
スーパーマーケットには2つの赤系ウインナーがあって、両方...
自炊料理 納豆の賞味期限
時々納豆を食べます。
納豆が大好きというわけではないです。
嫌いというほどではなく、冷蔵庫の中にあれば食べるかも……というぐらいのものです。
そのまま食べることは少なくて、たいていは辛子やかつお節、万能ネギを加えます。...
自炊料理 コッヘルで炊いたご飯｜朝食
▲コッヘルでごはんを炊いて朝ご飯を食べました。
こういう朝食もたまにはいいです。
器の順番がバラバラなのは恥ずかしい。
通常はごはんが左下、汁物は右下です。
おかずについては、チーチク、冷や奴、納豆、キュウリの漬け...
自炊料理 チューブニンニクで作るペペロンチーノ
夜中にお腹が減って、ペペロンチーノでも作ろうと思ったら、ニンニクを切らしていました。
唐辛子はあります。
冷蔵庫を見ると、チューブ入りニンニクがありました。
ネットで調べみたところ、チューブ入りニンニクでペペロンチーノを作...
自炊料理 具がベーコンだけのナポリタン
この前、玉葱とベーコンだけでナポリタンスパゲティを作りました。
・最小の具材で作るナポリタン
そこそこ美味しかったので、今回は玉葱を抜いて、ベーコンだけで作ってみました。
結論から申せば、具がベーコンだけのナポリタン...
自炊料理 自分で作る「のり弁当」は簡単でおいしい
専門学校に通い始めた当初、お昼ごはんは自作のお弁当でした。
原価が100円前後で、どう考えても購入するより安いです。
その分、作るのは面倒ではありますけど。
自作弁当の難点は色々ありますが、バリエーションを考えるのが面倒で...
自炊料理 最小の具材で作るナポリタン
ナポリタンスパゲティが好きでよく作ります。
材料は、一般的には、ベーコンやソーセージ、玉葱、ピーマン、パプリカなどだと思います。
個人的には、具だくさんのナポリタンは、あまり好きではありません。
ナポリタンに限りませんが、...
自炊料理 お家でごはん「中華丼」
▲中華丼が食べたくなったので家で作りました。
飲食店で働いていた頃も、中華丼は時々作っていました（まかないとして）。
子どもの頃にラーメン屋さんで食べた中華丼の味が忘れられず、何年にも渡ってああでもないここでもないと試行錯...