自炊料理

　久しぶりにビーフステーキを食べました。 　西村賢太著「小銭をかぞえる」を読んだ影響です。 「小銭をかぞえる」にビフテキは登場……しませんが、ビフテキを食べに行こうかなみたいな記述があり、そういえばしばらく食べてないことを思い出しま...

　最近酢豚にハマって頻繁に作りました。 　さすがに5回も6回も食べると飽きました。 　2日ぐらいおいたあと、酢豚の材料が中途半端に余ったので、その余った材料で最後の酢豚でも作ろうと思ったけど、ピーマン、豚肉、椎茸、にんじんしかなくて...

　▲酢豚を作りました。 　材料は、豚肉とにんじん、ジャガイモ、スナップエンドウ。 　使用した調味料類は、濃い口醤油、だし汁、砂糖、寿司酢、うまみ調味料、塩、黒胡椒、片栗粉、サラダ油、ごま油。 　ケチャップは使用しませんでした。 ...

　ナポリタンを作りました。 　美味しかった。 　材料は以下の通り。 ・パスタ　長めに茹でる ・ウインナー　薄切り ・ピーマン　薄切り 　トッピングは以下の通り。 ・目玉焼き ・ポテトサラダ 　味付けは以下の...

「メッセンジャー」の黒田さんがあるテレビ番組で、焼きそばの具材にタマネギを入れたら駄目と語ったそうです。 　タマネギ自体は、嫌いではないそう。 　つまり焼きそばに入ったタマネギが嫌いということのようです。 　焼きそばにタマネギが駄目な...

　業務スーパーの食材でお寿司を作ってみようと食材を買ってきました。 　にぎり寿司のネタは、冷凍品も多いので業務スーパーでも買えるかなと思っていたけど、案外売っていなかったです。 　目についたのはサーモンとマグロのたたき。 　ほか、刺身...

　天丼を作りました。 　伸ばしエビは業務スーパーで購入しました。 ・業務スーパー城浜団地店｜福岡市東区 　最初につくった天丼は、いまいちでした。 　エビは天ぷら粉をつけて揚げ焼き。 　タレは、天つゆを薄めて砂糖を少量追加。 ...