自炊料理

パンチョのナポリタンを食べました。　おいしかった。　詳しくは以下をご覧ください。・パンチョのナポリタンの感想　おいしかったので、家で再現してみます。　さてその前に、ネットで「パンチョ　ナポリタン　再現」で検索してみたところ…　レシピはいくつ...

▲いなり寿司を作りました。　発見がありました。　今回、三角型のいなり寿司を作りましたが、俵型に比べると、三角のほうが簡単でした。　俵型はシャリと密着感が強いのか、シャリの量の多寡によって形が変わりやすく、そのせいで成形に時間がかかるようです...

肉じゃがをつくるときに春雨をよく入れます。　春雨も種類があるので、肉じゃがに合う合わないがあります。　個人的な経験として、太めの春雨は、肉じゃがに合いません。汁をたくさん吸うので、肉じゃががぱさぱさになりがちです。その分、汁を多めにすればい...

肉じゃがを作りました。　肉じゃがの材料は以下を使用。・ジャガイモ・合い挽き肉・春雨・グリーンピース　定番のタマネギやにんじんは不使用です。　味付けは、業務スーパーの煮物のたれをメインにして、砂糖や味の素、かつお出汁などを追加。　おいしかった...

プリンを食べたくなったので、買ってこようと思ったけど価格は150円でした。　プリンは、自分で作れば1個40円程度なので、作ることにしました。　材料は以下を使用。・牛乳250㏄　価格は500mlで160円。使用は半分だから80円。・卵1個　卵...

オムレツを作りました。　中身は、合い挽き肉、タマネギ、スライスチーズ。調味料は塩と胡椒、砂糖、味の素。　▲IHだと、フライパンを斜めに出来ないからオムレツは難しいと思っていたけど、思い込みでした。　慣れればきれいなオムレツが作れます。　フラ...

カツ丼に合う漬け物は、たくあんが定番かなと思うけど、カツ丼は甘いし、たくあんも甘いのであまりバランスは良くないと思います。　たくあんにこだわるなら、甘くないたくあんならバランスは取れそうです。　個人的には奈良漬けもいいかなと思います。　福神...

普段、焼きそばをつくるときは、主に醤油と砂糖とウスターソースで味付けをします。　その味付けにも飽きたので、焼きそばソースを買ってみました。　メーカーはイカリ。　価格は500グラムで150円ぐらい。　　甘さが強めでスパイシーさが弱めでした。　...