孤独のグルメの第10話のしょうが焼目玉丼を作ってみます。　作中の食堂は、ワンコイン（日替わりで500円）定食、390円定食など、いかにも大衆食堂という雰囲気。　五郎はポテトサラダと肉じゃが、ウインナーフライ、メインとしてしょうが焼き丼の目玉...

孤独のグルメの第6話のとんかつ定食を再現してみます。　作中に出てくるとんかつ屋は小さなお店です。　カウンター席は8人ぐらい座れそう。　ほかにテーブル席はひとつ（たぶん）だけ。　そして、常連がカウンターに詰めているという……　こういう常連の客...

孤独のグルメのシーズン1の5話の焼きうどんと親子丼を再現してみます。　5話の内容は――井之頭五郎は仕事が立て続けにキャンセルとなり、厄払いをするけども効果なし。　釣り堀では魚にエサを食われ収穫なし。　空腹を覚えたので、釣り堀のなかの食堂に入...

孤独のグルメの第1話は焼き鳥が登場します。　焼き鳥を家で再現するのは難しいです。　ちなみに、仕事で焼き鳥を焼いた経験はあります。　炭火で焼いていましたが、時々網に火が着くのは厄介でした。　おかげで焼き鳥から目が離せません。　もし見てないとき...

ほっかほっか亭のビーフ弁当のレシピ　その昔、ほっかほっか亭（現ほっともっと）にビーフ弁当というメニューがありました。　人気は高かったのになぜか終売となりました。　復活するのかなと思っていたけど、そのような気配もありません。　ご当地メニューの...

福岡には、鶏皮の焼き鳥の美味しい店が何軒かあります。「かわ屋」「とりかわ粋恭」。それから「とりかわ大臣」などが有名だと思います。　どの店が元祖なのかはちょっと分かりませんが、うちの料理長は「とりかわ粋恭」が元祖だと言っていました（本当かどう...