まかない料理 本日の賄い94食目「天ぷらと鯛のアラのお吸い物」
まかないで天ぷらを作りました。 天ぷらの具については、なんでもOK……と言いたいところですが、キャベツやレタス、キュウリなどは合わないと思います。 ざっと天ぷらの適した具材を上げてみます。天ぷらに合うと思われる具材・白ネギ・玉葱・アスパラ・...
2015-06
まかない料理 
通勤バイク（アドレスV125関連） 15年以上続いたバイク通勤が2015年6月末で終わりました
働いている飲食店が閉店することになり、会社都合の解雇になり、結果、ひとまずですがバイク通勤が終わりました。 正直、ほっとしました。 もうアドレスV125でバイク通勤しなくていい、ということに。 片道14キロ、往復でおよそ30キロの行程でした...
雑記など 無職競艇｜2015
無職なのに競艇※このエントリーは旧ブログでは前編中編後編の3つに分かれていましたが、リニューアルにともないひとつに統合しました。 無職なのに競艇場に遊びに行きました。 正確には6月末までは有職で、7月から無職です。 最後の勤務は終えているの...
まかない料理 本日の賄い93食目「牛肉の鉄板焼き」
まかないで牛肉の鉄板焼きを作りました。 味付けは、塩と胡椒、そして味の素を少々。 通常、この手の炒め物は、焼肉のタレとか、塩だれとか、醤油などで味付けをする場合が多いですが、たまにはシンプルに塩胡椒メインで味付けをするのもありだと思います。...
コストコ関連 コストコのオーガニックパスタ
コストコのパスタは美味いと思います。 ガロファロスパゲッティという名前で、1パック500グラム入りで、8セットで1200円ぐらいです。 500グラムで150円の計算で、100グラム換算だと30円となります。 値段は時期などによって変動するよ...
まかない料理 本日の賄い92食目「海鮮丼と鶏唐揚げ」
まかないで海鮮丼を作りました。 白ご飯の上に、錦糸卵と海苔を敷いて、刺身を並べただけです。 お刺身の彩りは、刺し盛りでも同じですが、赤白赤白となるように配置すると見栄え良くなります。 お刺身の種類は、上から順にカンパチ、サーモン、タコ、タイ...
PC、スマートフォン関連 パソコンのメモリー（RAM）を4GBから8GBに増設｜4GBと8GBの違い
デスクトップ機のメモリはCore2duoぐらいの時からずっと4GBでした。 そのころのメモリの主流は大体2GBから4GBでした。 この前、メモリの使用量を確認したところ、通常使用でも3.5GBぐらいでした。 少しイレギュラーな作業をさせると...
まかない料理 本日の賄い91食目「牛モツ煮とお刺身」
まかないで牛モツ煮を作りました。 作り方は、モツ煮のタレは、かつお出汁、醤油、砂糖、味醂。 スキヤキのタレとほぼ同じです。 甘いのが好きなら砂糖多め。 甘いのが嫌いなら砂糖少な目。モツは、下茹でする モツは、スーパーで売られているのは基本的...
外食（中食なども含む） スーパーマーケットのお弁当「ハンバーグ弁当」――レジを譲ってもらった話
▲ハンバーグ弁当です。 福岡市祇園のダイエーで購入しました。 味はふつう。 博多区祇園のダイエーは、食品売り場は地下にあります。 レジ付近が遮蔽物が多くて、レジに店員がいるのかいないのかよく分かりません。 実際にレジ付近まで行かないと開いて...
まかない料理 本日の賄い90食目「ソーセージと鯛カマのお吸い物」
ソーセージが余ってたのでまかないで使いました。 ソーセージは茹でて、軽くソテーしています。 以前、ソーセージを天ぷらにしたことがありましたが、マズいわけじゃないけど、あまり美味しいとも思えませんでした。 ソーセージは、茹でる、もしくは焼くの...
まかない料理 本日の賄い89食目「ワンプレートカレー」
まかないでカレーを作りました。 いろいろ皿を準備するのが面倒だったので大皿にまとめました。 内容は、白ご飯、ビーフカレー、グリーンカールとパプリカのサラダ、鶏肉のから揚げと目玉焼き。 お皿は、比較対象がないからわかりづらいですが、かなり大き...
映画、海外ドラマ関連など 海外ドラマ「ホームランド」（S1）第13話「決意の果てに（後編）」の感想
「ホームランド」シーズン1の第13話です。 ニックは副大統領ウォルデンたちと、国務省の地下シェルターに避難します。 自爆用爆弾ベストのスイッチを入れますが――故障のため、爆弾は起爆しませんでした。 ニックはトイレに籠もり、汗みずくになりなが...
まかない料理 本日の賄い88食目「ミニ海鮮丼とせいろそば」
本日のまかないは、ミニ海鮮丼とせいろそばを作りました。 海鮮丼は、白ご飯の上にしらすとノリを敷いて、その上にお刺身のクズを乗っけています。 あとは、適当にわさびとかレモンとかキュウリとかを適宜配置しました。 賄い料理としては、高級な部類に入...
映画、海外ドラマ関連など 海外ドラマ「ホームランド」（S1）第12話「決意の果てに（前編）」の感想
「ホームランド」シーズン1の第12話です。 冒頭は、ニックの犯行声明の撮影から。 その動画を収めたSDカードは、公園のベンチみたいなところに隠しますが…… キャリーは、無期限休職となり、自宅療養をしています。 キャリーの見立てによれば、テロ...
まかない料理 本日の賄い87食目「かき揚げ丼と盛りそば」
まかないでかき揚げ丼を作りました。 海鮮系（海老とかイカ）と、玉葱のざく切り、水菜、その他白ネギや椎茸のクズなどをボウルにいれて、天ぷら粉を混ぜて水で練ってから油で揚げます。 家でつくるのは油の準備が大変だから面倒だけど、飲食店の厨房なら簡...