自炊料理

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かんたんサラダ

 野菜が食べたくなったのでグリーンリーフを買ってきました。  グリーンリーフだけを食べてもいいけど、それだと味気がないのでサラダを作ることにします。  まず、適量のグリーンリーフを水洗いします。  包丁で切ってもいいし、手でちぎっ...
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思い出の肉丼

 肉丼を食べました。  簡単でおいしいです。  作り方は、まずお肉を焼く。  味を付ける。  ごはんの上に盛る。  肉の上にバターと万能ネギをのせる。  ブラックペッパーを散らす。  完成。  味については、砂糖...
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魚肉ソーセージのウスターソース焼き

 冷蔵庫をあけると、奥のほうに魚肉ソーセージが転がっていました。  賞味期限を確認すると1ヶ月ほど前に切れています。  賞味期限は、美味しく食べられる期限なので、まあ大丈夫と思います。  保管場所も冷蔵庫の中であることだし。  生も...
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グルメ風月のビーフバター焼きを家で再現

 この前、天神の「グルメ風月」に行ってきました。  関連エントリーは以下をご覧ください。 ・天神の老舗洋食店「グルメ風月」でお昼ごはん  ビーフバター焼きを食べました。  美味しかったので家でも作ってみました。  パスタは茹で...
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味なし焼きそば

 味なし焼きそばを作ってみました(味は調理のあとにつけます)。  ▲麺はちゃんぽん用を使用。太麺です。  油は、ごま油を使いました。  ほかは特に味は付けていません。  炒めただけです。  牛肉、モヤシ、人参。仕上げに万能...
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フライドポテトはフライパンで調理可能

 フライドポテトは美味しいです。  時々無性に食べたくなります。  近くにマックとかあればいいけど、近所にはありません。  なのでスーパーでフライドポテトを買ってきました。  1㎏。  フライヤーはないので、フライパンでサラダ...
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グリーンリーフ入り炒飯

 古いごはんがあったので炒飯を作りました。  ▲材料は、グリーンリーフ、牛肉、玉子。  味付けは、塩胡椒、味の素、焼肉のタレ。  美味しかった。  グリーンリーフは結構な量を入れたけど熱を通すと小さくなりました。  ▲...
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真っ赤なウインナーを食べ比べた感想

 Amazonプライムに深夜食堂が追加されて、久しぶりに同番組を見たら、真っ赤なウインナーが食べたくなったのでスーパーマーケットで買ってきました。 ・「深夜食堂」の感想  スーパーマーケットには2つの赤系ウインナーがあって、両方...
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納豆の賞味期限

 時々納豆を食べます。  納豆が大好きというわけではないです。  嫌いというほどではなく、冷蔵庫の中にあれば食べるかも……というぐらいのものです。  そのまま食べることは少なくて、たいていは辛子やかつお節、万能ネギを加えます。...
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コッヘルで炊いたご飯|朝食

 ▲コッヘルでごはんを炊いて朝ご飯を食べました。  こういう朝食もたまにはいいです。  器の順番がバラバラなのは恥ずかしい。  通常はごはんが左下、汁物は右下です。  おかずについては、チーチク、冷や奴、納豆、キュウリの漬け...
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チューブニンニクで作るペペロンチーノ

 夜中にお腹が減って、ペペロンチーノでも作ろうと思ったら、ニンニクを切らしていました。  唐辛子はあります。  冷蔵庫を見ると、チューブ入りニンニクがありました。  ネットで調べみたところ、チューブ入りニンニクでペペロンチーノを作...
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具がベーコンだけのナポリタン

 この前、玉葱とベーコンだけでナポリタンスパゲティを作りました。 ・最小の具材で作るナポリタン  そこそこ美味しかったので、今回は玉葱を抜いて、ベーコンだけで作ってみました。  結論から申せば、具がベーコンだけのナポリタン...
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自分で作る「のり弁当」は簡単でおいしい

 専門学校に通い始めた当初、お昼ごはんは自作のお弁当でした。  原価が100円前後で、どう考えても購入するより安いです。  その分、作るのは面倒ではありますけど。  自作弁当の難点は色々ありますが、バリエーションを考えるのが面倒で...
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最小の具材で作るナポリタン

 ナポリタンスパゲティが好きでよく作ります。  材料は、一般的には、ベーコンやソーセージ、玉葱、ピーマン、パプリカなどだと思います。  個人的には、具だくさんのナポリタンは、あまり好きではありません。  ナポリタンに限りませんが、...
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お家でごはん「中華丼」

 ▲中華丼が食べたくなったので家で作りました。  飲食店で働いていた頃も、中華丼は時々作っていました(まかないとして)。  子どもの頃にラーメン屋さんで食べた中華丼の味が忘れられず、何年にも渡ってああでもないここでもないと試行錯...
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