自炊料理 「ブタ肉塩焼きライス」｜孤独のグルメS5の9話
Amazonビデオで孤独のグルメのシーズン5がプライム対応になっていたので9話のみ視聴しました。
孤独のグルメは昔は好きだったけど、愛想の良すぎる店員とか笑顔を振りまくお客さんとかが鼻につくようになって、あるときからあまり観なくなりま...
自炊料理
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自炊料理 ウインナー炒め定食
自炊でウインナー炒め定食を作りました。
ウインナーはアルトバイエルンです。
コストコで購入しました。
・コストコでアルトバイエルンやタイのお刺身を購入
▲ウインナーは4本と言わずこの倍でも良かったけど、貧乏性なので、おか...
自炊料理 お家でのり弁当を作ると安上がり
▲家で「のり弁当」を作りました。
のり弁当、安くて美味しいのでお勧めです。
お家で作ると安上がりです。
ご飯 35円
竹輪 10円
のり 10円
漬け物 20円
きんぴら 20円
かつお節 20円
白身フ...
自炊料理 コストコの鶏胸肉で作るチキンステーキ
コストコの鶏胸肉（さくら鶏胸肉）は内容量2.4㎏で価格が1000円前後と安いので、時々買います。
美味しさは、もも肉には劣ると思います。
比較しなければ、つまり胸肉ばかり食べていれば（こんなものかな）という感想だけど、時々もも肉を...
自炊料理 夕飯は「サバの塩焼き」｜自炊は安上がり
夕ご飯で焼き魚を食べました。
内容は次の通り。
・白ご飯
・塩サバ
・ミディトマト
・お漬け物
・ほうれん草のお浸し
・お味噌汁
・大根とコンニャクと鶏肉の煮物
塩サバは、近くのスーパーマーケットで購入しまし...
自炊料理 お弁当のオカズの下のふにゃふにゃパスタ
お弁当などによくある、揚げ物系の下にあるパスタ。
あのパスタを嫌いな人もいるみたいだけど、自分は大好きです。
おかずの下に敷くパスタの作り方は、以下のエントリーをご覧ください。
・ほっともっとのお弁当に入っているパスタの...
自炊料理 トマトジュースを使ったトマトパスタ
スポーツジムに行って、ランニングマシーンを使いながらテレビを見ていたら料理番組が始まりました。
トマトジュースを使ったトマトスパゲティが紹介されていました。
材料は、パスタ、トマトジュース、バジル、粉チーズ、ニンニク、鷹の爪。
...
自炊料理 創味のシャンタンの感想
中華の調味料は、中華あじばかり買っていました。
中華あじは安いし顆粒だし使い勝手がいいです。
今回、ちょっと冒険して、創味のシャンタンを買ってみました。
250グラムを買ったつもりが、500グラムでした。
グラム当...
自炊料理 ナマの唐辛子を色々な料理に使ってみた｜唐辛子の調理法
スーパーに行くと生の唐辛子があったので買ってみました。
唐辛子は寒い季節に合います。
▲唐辛子、まずはオーソドックスに焼いてみました。
唐辛子を焼くときは穴を開けないと破裂するのでご注意ください。
ししとうも穴を...
自炊料理 納豆の食べ方
納豆はそれほど好きではないです。
かといって嫌いでもありません。
あれば食べるし、出されれば食べます。
自分でお買い物にいく場合、積極的に買おうとは思わないけど、月に1回ぐらいは買うかもしれない……そんなレベルです。
...
自炊料理 オニオンリング｜玉葱の天ぷら
子どもの頃は玉葱が嫌いでした。
むにゅっとした感触が好きになれなかったです。
けど、大人になって、調理師として働くようになって、玉葱のしっかりとした下処理や、調理法を学んでからは玉葱が好きになりました。
青ネギなども同様で...
自炊料理 「しょうが焼き目玉丼」がおいしい
以前、孤独のグルメの再現レシピで「しょうが焼き目玉丼」を作りましたが、これが美味しかったです。
・孤独のグルメS1の10話「しょうが焼目玉丼を再現」
ちょうど豚肉があったのでまた作ってみました。
味付けは、醤油と砂糖、味醂。...
自炊料理 春雨入りの肉じゃが
人参とジャガイモと玉葱と豚肉があったので、肉じゃがを作りました。
肉を炒めて、砂糖とだし汁、醤油、ジャガイモ（下茹で済み）と人参を入れて煮込みます。
ジャガイモが柔らかくなったら玉葱を加えます。
完成直前になって（あ、...
自炊料理 スーパーマーケットのお刺身
私は調理師として働いていたことがあって、魚はある程度は捌けます。
あまり上手ではありません。
飲食店で働いていた頃は新鮮な魚を食べられたから、スーパーマーケットで魚を買う選択肢はまずありませんでした。
久しぶりにお刺身が食...
自炊料理 粉チーズと黒胡椒のパスタ
寝る前に小腹が空いたのでパスタを作りました。
パスタは茹でたあと、フライパンで軽く炒めました（サラダ油を使用）。
味付けは、粉チーズと黒胡椒と塩のみ。
▲美味しそうだけど、実はそれほどでもない……
マズいわけで...