自炊料理 自家製プリン
牛乳と卵があったのでプリンを作りました。
材料は以下のもの（2人分）。
牛乳は150㏄。
砂糖は20グラム。
卵1個。
ちょっと甘さ控えめだったので、甘いのが好きなら砂糖は30グラムぐらい入れてもいいと思います。
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自炊料理 カリオストロの城のミートボールパスタ
ルパン三世カリオストロの城には、色々と美味しそうな料理がでてきます。
あの映画をみるといつも「赤いきつね」が食べたくなります。
ほか、カリオストロの城で美味しそうな料理と言えば、ルパンと次元が食べるスパゲティ。
簡単に作っ...
自炊料理 お昼ごはんの麺類色々
ランチは、できれば軽く済ませたいです。
たくさん食べると午後が眠いし苦しいです。
ということで、最近のお昼は麺類が多いです。
▲こちらはスパゲティ。
具は、キャベツとイカ。
味付けは、シチューの素（と黒胡椒）です。...
自炊料理 サバの西京漬け
さばの西京漬けを食べました。
おいしい。
さばの西京漬けの値段は2切れ入ってて320円ぐらい。
ひときれ160円です。
付け合わせは、揚げのみそ汁と大根おろしと冷や奴。
外国旅行とかに行くと、こういういかにも和...
自炊料理 トーストと牛乳とフルーツだけのシンプルな朝食
テレビのバラエティ番組でしょうか、芸能人の朝食紹介みたいなコーナーがありました。
坂下千里子さんが、トーストと牛乳とフルーツだけの朝食だったようで、主婦のみなさんから絶賛されたそうです。
・坂下千里子さんの朝食が絶賛される
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自炊料理 豚汁に白菜を入れるか
豚汁に白菜を入れるかどうか。
地域によって変わるようですが、福岡は入れるのが普通と思います。
豚汁といえば、豚肉、白菜、人参、薄揚げは大体入ります。
ほかに、白ネギ、木綿豆腐、ゴボウなども入ることがあります。
とはいっても...
自炊料理 いなり寿司の中身を変えてみる
この前「夢をかなえるゾウ3」を読みました。
作中に、稲荷神が出てきて、いなり寿司ばかり食べています。
そのせいでいなり寿司が食べたくなって、いなり寿司の外側、味付けの薄揚げを買ってきて自分で作りました。
いなり寿司の中...
自炊料理 竹輪はかつては高級品だった（らしい）
竹輪はいまは安価ですが、戦国時代から江戸時代ぐらいは、高級品だったようです。
昔は高級品だったんだ……と考えながら食べると、少しはありがたみが増す感じがします。
さて、竹輪の調理方法ですが、副菜としてなら、中にチーズやキュウリ...
自炊料理 コストコの鶏胸肉を使ったチキンカツカレー
コストコで鶏胸肉を買いました。
2.4㎏もあって消費するのが大変でした。
1枚ずつラップに小分けして冷凍したので、大急ぎで消費しないと悪くなることはないのですが。
色々と作りましたが、チキンカツが1番美味しかったです。
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自炊料理 ベーコン入りフレンチトースト
お腹が減ったので何か食べようと冷蔵庫を開けると、食パンと卵が目にとまりました。
フレンチトーストを作ろう。
ベーコンもあったので、間に挟んでみます。
食パンを半分に切ります。
更に包丁を水平に半分ほど入れます。
パ...
自炊料理 おいしい「塩焼きそば」
この前、味なし焼きそばを作りました。
味を付けないで焼きそばを作って、食べるときにウスターソースとか醤油などで味付けをしてから食べる、というもの。
・味なし焼きそば
味なしの焼きそばに、あとから醤油とかソースとかかけると、水...
自炊料理 トンカツの代用としてのベーコンカツ
しばらくトンカツを食べていません。
最後に食べたのは……確か冷凍品でした。
・レンジアップで調理する冷凍トンカツ
記事を見直してみると、もう半年以上前です。
あの冷凍トンカツは大して美味しくもありませんでした。
油で...
自炊料理 鶏肉の揚げ漬け｜2016
最近、家でお昼ごはんを作って食べる場合が多いです。
インスタント食品で済ませることもあるけど、たいていは定食的な、ごはんとお味噌汁と、主菜、副菜みたいな料理を食べます。
ずいぶん前ですが、肉食を辞めたことがあって、今は普通に食...
自炊料理 かんたんサラダ
野菜が食べたくなったのでグリーンリーフを買ってきました。
グリーンリーフだけを食べてもいいけど、それだと味気がないのでサラダを作ることにします。
まず、適量のグリーンリーフを水洗いします。
包丁で切ってもいいし、手でちぎっ...
自炊料理 思い出の肉丼
肉丼を食べました。
簡単でおいしいです。
作り方は、まずお肉を焼く。
味を付ける。
ごはんの上に盛る。
肉の上にバターと万能ネギをのせる。
ブラックペッパーを散らす。
完成。
味については、砂糖...