自炊料理

コストコに行ってお米などを買ってきました。　総額が5千円以内に収まりそうだったので、1万円から使うと、5千円札が手元に来そうだったから（千円札のほうが使い勝手がいい）、もう少し何か買うかと見渡したところ、ピーマンが目にとまりました。　コスト...

ハンピラを作りました。　ハンバーグピラフ。　略してハンピラ。　喫茶店とかに置いてある確率が高いです。　ところでピラフとチャーハンの違いですが、炒めるか煮込むかの違いだと思っていたけど（間違いではない）、炒めるピラフもあるようです。　ピラフは...

冷蔵庫を見たら絹豆腐があって賞味期限が切れそうだったので麻婆豆腐を作りました。　適当に作った割には美味しかったです。　麻婆豆腐は木綿豆腐を使ったほうがいいけど、絹でもできないことはないです。　豆腐が崩れやすいけど。　麻婆豆腐の材料は以下のも...

炒飯を作りました。　材料は、ご飯、たまご、はりはり漬け。　味付けは、砂糖、めんつゆ、塩、味の素。　通常、炒飯の味付けは塩とこしょう、味の素、醤油です。　毎回塩こしょうだと飽きてしまいます。　今回はこしょうを入れずに、その代わりに砂糖を入れて...

大昔、女の子とデートしました。　二日市駅で待ち合わせして、近くで食事でもしようという話になりました。　事前に調べていなかったので、適当に目についたお店に入りましたが……デートで入る店ではない雰囲気でした。　大衆食堂的なお店。　メインは鉄板焼...

コストコで鶏胸肉を購入しました。　コストコの桜鶏胸肉、内容量は2.4㎏で、価格は1,228円。100グラムあたり51円。　鶏胸肉の唐揚げは鶏モモに比べると、若干ジューシーさに欠けます。　自分は個人的には鶏胸肉の唐揚げのほうがヘルシーなので好...

この前「国際飯店」という競艇場の近くにある大衆食堂でお昼ご飯を食べました。　注文したのは「からあげ定食」　700円でした。　そのことについては以下のエントリーをご覧下さい。・福岡競艇場近くの国際飯店（長浜店）の「唐揚げ定食」　唐揚げ定食を家...

さんまの季節は秋ですが、今は冷凍技術が発達したおかげで、一年中食べることができるそうです。　資料としてさんまの画像が欲しかったので、さんまを買いにスーパーマーケットに行きました。　売っているかどうか確証はなかったけど、大々的に売っていました...

福岡の天神にグルメ風月という洋食系のお店があります。　そこのお店の「ビーフバター焼き」というパスタは美味しいです。・天神の老舗洋食店「グルメ風月」でお昼ごはん　焼いた牛肉に、恐らくタマネギと大根のおろしを加えて、バターとニンニク、ポン酢で味...

お家で野菜炒め定食を作りました。　野菜炒めは、簡単なようでいて、難しい料理だと思います。　▲野菜炒め定食の内容は、野菜炒め、揚げのみそ汁、お漬け物。　野菜炒めが主菜だと少し寂しいから、カニクリームコロッケを添えました。　▲カニクリームコロッ...

30日間にわたって1人暮らしの食費を計算しました。　ほぼ自炊で、時々冷凍食品やインスタント食品を食べました。※実際に1日ごとの食事の画像などをアップしていましたが、ブログの改変に伴い削除しました。　30日間の食費の総額は14660円。　1日...

シーチキン缶は、長らくはごろもフーズの「シーチキンLフレーク」ばかり購入していました。「シーチキンLフレーク」は定番で、少し価格は高いけど、その分、味は安定しています。　ずいぶん前、もう10年近く前、ほかのシーチキンに浮気したことがあって、...

お家でホルモン炒め定食を作りました。　ホルモンは、コストコで購入した牛シマチョウです。・コストコでアルトバイエルンやタイのお刺身を購入　▲ホルモン炒め定食の内容は、ホルモン炒め、揚げとネギのみそ汁、ご飯、漬け物。　▲ホルモンは、焼く前にボイ...

▲酢豚には豚肉を使いますが、その代わりに鶏肉を用いて、酢豚ならぬ「酢鶏」を作りました。　昔、飲食店のまかないでもよく作っていました。　鶏肉は、コストコで購入したさくら鶏胸肉です。　2.4㎏で1000円ぐらい。　なんと100グラム42円という...

自宅でから揚げ定食を作りました。　定食はバランスが良いので時々作ります。　▲から揚げ定食の内容は、メインは鶏肉の揚げ漬け、下には茹でて、炒めたパスタ。　キャベツの千切り、トマト、若布とネギのみそ汁、お漬け物。　鶏肉は、胸肉を使用。　揚げ漬け...